Passo 1:
Colocar no processador 2 chávenas de GRÃO-DE-BICO cozido, 1 colher de café de ALHO EM PÓ, 1 colher de café de RASPA DE LIMÃO, 1 colher de sopa de SUMO DE LIMÃO, PIMENTA q.b.,½ colher de café de AÇAFRÃO, 10 PÉS DE COENTROS.
Passar tudo no processador até se formar uma pasta. Se ficar muito grosso, acrescentar um pouco de ÁGUA.

Passo 2:
Cortar em palitos, NABO, BETERRABA, CENOURA ou outros legumes a gosto.

Comer os palitos de legumes mergulhados no Húmmus.

Servir e desfrutar com Consciência!